Hozkailua (prezio lehiakorrean arrain bazkaria hozteko makina)

lan-printzipioa

Arrain-irina tenperatura altuagoan ateratzen da Lehorgailutik. Sieve Screening-etik eta Aire-hozterako Zintatik igaro ondoren, beroaren zati bat xahutu daiteke, baina tenperatura 50 °C ingurukoa izango da oraindik. Birrinketa prozesuan zehar marruskadura bortitza eta birrintze efektuaren ondorioz, arrain-ihinaren tenperatura gehiago igoko da. Aldi berean, arrain-ihinaren eta giro-tenperaturaren arteko tenperatura-aldea oso handia ez denez, arrain-iraren beroa xahutzeko tasa motelagoa izango da. Arrain-irina zuzenean ontziratu eta pilatuta badago, erraza da bero-fenomenoa sortzea, eta kasu larrietan errekuntza espontaneoa ere gertatuko da, beraz, arrain-irina freskoa giro-tenperaturan hoztu behar da gorde aurretik. Cooler-en eginkizuna arrain-irina tenperatura altuagoan hoztea da zuzenean giro-tenperaturara. Ekoizpen-lerro ezberdinen eskakizunen arabera, hiru hozkailu motaz hornituta gaude, jarraian deskribatuko direnak.

1.Cooler airea eta ura hoztearekin
Aire eta ura hozteko Hozgailua oskol zilindriko batez eta ardatz espiral batez osatuta dago, ardatz espiralaren erdia hodi espiral batekin soldatzen da, eta horren barruan zirkulatzen duen ura pasatzen da, beste erdia gurpil-palekin soldatzen da. Ardatz espiralak eta ardatzeko tutu espiralak barnean hozteko ura duen egitura hutsa hartzen dute. Gurpil-palek arrain-irina irabiatzen dute bulkada-hauts-biltzaileak airea ateratzen duen bitartean, arrain-irina airearekin guztiz kontaktuan egon dadin. Kanpoko haize naturala hozte-zilindroan sartu ondoren, hautsa kentzeko haizagailuak etengabe ateratzen du hozte-zirkulazio-haizea osatzeko, horrela hozteko helburua lortuz.
Tenperatura handiko arrain-irina sarreratik sartzen da makinan eta etengabe irabiatu eta botatzen da hodi espiralaren eta gurpil-palen eraginpean, barruan zirkulatzen duen ur hoztearekin, eta beroa etengabe xahutzen da. Eta, aldi berean, xahutzen den ur-lurruna berehala kentzen da hozte-zirkulazioaren aireak, beraz, arrain-irinaren tenperatura etengabe murrizten da eta irteerara bultzatzen da gurpil irabiatzaileen palen eraginez. Beraz, hozte honek arrain-irina hozteko helburua lortzea da, ura hoztea eta airea hoztea konbinatuz.

2.Aire hozgailua
Ekoizpen-lerro handiagoetarako, hozte-efektu hobea lortzeko, normalean aire-hozgailu bat eta ur-hozgailu batekin hornitzen ditugu. Aire-hozgailua ez da itxuraz airea eta ura hozten dituen hozkailuaren oso desberdina, baina aire-hozgailua oskol zilindriko batek, gurpil-palekin soldatutako ardatz batek eta bulkada hauts-biltzaile batek osatzen dute. Arrain-irina potentzia-muturretik elikatzen da, eta etengabe irabiatu eta jaurtitzen dute irabiagailuaren palek hozkailutik igarotzeko prozesuan. Beroa etengabe xahutzen da, eta ur-lurruna berehala kentzen du hautsa kentzeko haizagailuak. Bulkada hauts-biltzailearen poltsa-egiturak arrain-irina airea xurgatzeko kanalizazioan zurrupatzen ez dela berma dezake, airea xurgatzeko hoditeria blokeatu eta hozte efektu ona lortuz.

3.Ura hozgailua
Ur-hozgailua oskol zilindriko batez eta espiral hodi batekin soldatutako ardatz espiral batez osatuta dago. Ardatz espiralak eta ardatzeko tutu espiralak egitura hutsa hartzen dute eta hozte-ura barrura pasatzen da. Makinako sarreratik tenperatura altuko arrain-irina etengabe nahasten da eta hodi espiralaren eraginpean botatzen da, arrain-irina hodi espiralarekin kontaktuan handia da, beroa zeharkako bero-trukearen bidez etengabe xahutzen da. Aldi berean, xahutzen den ur-lurruna berehala kentzen da hoztutako aireak zirkulatzen duen aireak, eta horrela, arrain-irinaren tenperatura etengabe murrizten da eta irteerara bultzatzen da hodi espiralaren eraginez, arrain-irina hozteko helburua lortuz.

Instalazio bilduma