Arrain-irina biltegiratu edo entregatu aurretik ontziratu behar da. Enbalatzeko poltsak polietilenozko ehundutako poltsa erabiltzen du. Enbalatzeko lana bi ontzi mekaniko eta eskuzko ontzi motatan bana daiteke. Eskuzko ontziratzeko ekipamendua oso erraza da, baskulak eta josteko makina eramangarria eta beste tresna sinple batzuk besterik ez dira behar. Eta ontzien automatizazio maila fabrikaren ekoizpen eta prozesatzeko gaitasunaren tamainaren araberakoa da. Automatizazio-maila handiagoa duen ontzi mekanikoa gero eta fabrikatzaile gehiagok hartu dute. Sistema egokia da muntaketa-lerroaren funtzionamendurako, egitura trinkorako, okupazio-eremu gutxiagorako, pisatzeko eta neurtzeko zehatzak, eta horrek lan-eraginkortasuna hobetu dezake, eskulana murrizten du eta ekoizpen kostua aurreztu dezake. Poltsetan amaitutako arrain-bazkaria zigilatu ondoren zuzenean biltegira bidal daiteke gordetzeko.
Enbalatzeko sistema automatikoa ontziratzeko torloju-garraioa, ontziratze-bala kuantitatibo automatikoa, gerriko garraiatzailea pisatzeko gailu eta pantailarekin eta josteko makinaz osatuta dago batez ere. Pisatzeko eta ontziratzeko prozesua pisatzeko pantaila kontrolagailuaren programaren kontrol funtzioa erabiltzea da ontziratzeko torloju-garraiatzailearen elikadura-kontrolaz jabetzeko, neurketa efektu zehatza lortzeko. Pisaketa amaitu ondoren, poltsak uhal garraiatzailearen bidez poltsak josteko makinara eramaten dira zigilatzeko lana amaitzeko. Zigilatu ondoren poltsetan amaitutako arrain-jana zuzenean biltegira bidali daiteke gordetzeko. Enbalatzeko sistema automatiko honek beste hauts materialen beharrak ere ase ditzake, oso ezaguna dena bai barneko eta nazioarteko merkatuetan.